صرع یک اختلال عصبی مزمن است که با تشنج های مکررخود را آشکار می سازد و می تواند تاثیرات قابل توجهی بر کیفیت زندگی افراد مبتلا داشته باشد. تحقیقات نشان داده اند که تغذیه و رژیم غذایی نقش مهمی در مدیریت و کنترل این بیماری ایفا می کند. بهترین تغذیه برای مبتلایان صرع به کاهش تعداد و شدت تشنج ها کمک کرده و منجر به بهبود کلی در وضعیت سلامت بیماران خواهد شد. رژیم غذایی مناسب برای بیماران صرع نه تنها شامل اجتناب از مواد تحریک کننده تشنج است ، بلکه به مصرف مواد مغذی مفید و متعادل نیز توجه دارد. از جمله روش های شناخته شده در این زمینه می توان به رژیم کتوژنیک اشاره کنیم که به طور خاص برای کاهش تشنج ها طراحی شده است. این مقاله به بررسی نقش تغذیه در بیماری صرع و ارائه توصیه هایی در رژیم غذایی مناسب برای این بیماران خواهد پرداخت.
تاثیر رژیم کتوژنیک در تغذیه افراد مبتلا به صرع
پیش از هر چیز باید بدانید که منظور ما از رژیم کتوژنیک چیست ؟ این رژیم بر پایه کاهش مصرف کربوهیدرات ها و افزایش مصرف چربی ها و پروتئین ها تاکید دارد. در رژیم کتوژنیک ، مصرف کربوهیدرات به حداقل رسیده تا بدن وارد وضعیت کتوز شود ، که در آن از چربی ها به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می شود که شامل مواد غذاییی مانند گوشت ، ماهی ، تخم مرغ ، روغن‌های نباتی ، انواع سبزیجات و مواد غذایی با حداقل قند می شود.
حال می خواهیم به نقش رژیم کتوژنیک در این بیماران بپردازیم ؛ زیرا نقش تغذیه در بیماران صرع از اهمیت بسزایی برخوردار بوده و رعایت این رژیم یکی از راهکارهایی است که برای کنترل تشنج و مدیریت بیماری بکار می رود. در حقیقت این رژیم می تواند تاثیرات مثبتی بر کنترل تشنج ها و کاهش تعداد آنها داشته باشد. با کاهش مصرف کربوهیدرات و ایجاد وضعیت کتوز در بدن ، بهبودی در وضعیت این بیماران ایجاد می شود.
بهترین تغذیه برای مبتلایان به صرع باید شامل رژیمی با ترکیبات مغذی متعادل ، حداقل میزان خوراکی های تحریک کننده تشنج و عدم مصرف غذا های پرفضول باشد. از جمله مواد غذایی مضر شامل قند ها و افزودنی های مصنوعی است که با تحریک سیستم عصبی ، تشنج های بیشتری را برای این بیماران ایجاد می کند.
نقش تغذیه در افراد مبتلا به صرع و کنترل وزن
در نظر داشته باشید که مدیریت و حفظ وزن اهمیت بسیاری در کاهش عوارض بیماری داشته و می تواند به کنترل آن کمک کند. تغییرات ناگهانی در وزن ، به ویژه افزایش یا کاهش آن می تواند به عنوان یک عامل تحریک کننده برای تشنج ها عمل کند ؛ بنابراین کنترل چاقی یا لاغری از اهمیت بالایی برخوردار است. علاوه بر این مدیریت وزن می تواند به افزایش اعتماد به نفس ، بهبود عملکرد روانی و کاهش استرس کمک کرده ، که همه این موارد ا عواملی هستند که با رعایت تغذیه در افراد مبتلا به صرع به وقوع می پیوندند.
به عنوان مثال افرادی با وزن بالا ، در معرض خطر بیشتری برای تشنج های صرعی هستند ، در حالی که افراد لاغر با توجه به تغذیه شان، از تأثیرات منفی این بیماری بر بدنشان پیشگیری می کنند. بنابراین توصیه می شود تا همواره با پزشک یا یک متخصص تغذیه مشورت کنید و وزن خود را کنترل کنید.
غذاهای ممنوعه در تغذیه افراد مبتلا به صرع را بشناسید!
غذاهایی که ممکن است با تحریک تشنج علائم این بیماری را بیشتر کنند ، با توجه به شدت بیماری و واکنش هر فرد متفاوت هستند. با این حال برخی از غذاها و موادی که به طور کلی ممنوع هستند شامل :
قندها و شکرها : مصرف زیاد قند ها و شکرها ممکن است منجر به افزایش سطح گلوکز خون شود که این عامل می تواند به عنوان یک عامل تحریک کننده برای این بیماری تلقی شود.
نوشیدنی های حاوی کافئین : مصرف بیش از حد نوشیدنی های حاوی کافئین ممکن است برخی افراد را حساس کند و موجب افزایش فعالیت عصبی شود.
الکل : مصرف الکل نیز یکی دیگر از نوشیدنی های ممنوعه است که تنها علائم این بیماری را گسترش می دهد.
غذاهای حاوی افزودنی های مصنوعی : برخی از افزودنی های مصنوعی ممکن است حساسیت های غذایی و واکنش‌های ناخواسته را در برخی افراد ایجاد کنند که باید حذف شوند.
تاثیر مواد غذایی افزودنی در تغذیه افراد مبتلا به صرع
ایجاد حساسیت‌های غذایی : برخی افراد ممکن است به برخی از رنگ ها ، طعم‌دهنده ها و مواد نگهدارنده حساسیت نشان داده که می تواند منجر به حساسیت‌های غذایی شود.
اختلالات گوارشی : برخی از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی می توانند منجر به اختلالات گوارشی مانند نفخ و مشکلات هضمی شوند که می‌تواند وضعیت بیماران را تشدید کند.
به طور کلی بهتر است که تغذیه افراد مبتلا به صرع ، حاوی مواد غذایی طبیعی و خالی از افزودنی های شیمیایی باشد تا از واکنش‌های غیر طبیعی بدن جلوگیری شده و وضعیت بیماران بهبود یابد.
عدم مصرف نیکوتین در افراد مبتلا به صرع
همانطور که می دانید مواد محرکی به نام نیکوتین در سیگار وجود دارد که می تواند احتمال ایجاد تشنج را دو چندان کند. نیکوتین یکی از مواد شیمیایی است که در سیگار و محصولات دخانیاتی دیگر وجود دارد و برای افراد مبتلا به صرع ممکن است اثرات منفی داشته باشد. برخی از اثرات نیکوتین در این بیماران عبارتند از :
تحریک سیستم عصبی : نیکوتین به عنوان یک ماده محرک ، ممکن است به تحریک سیستم عصبی مرکزی و افزایش فعالیت عصبی منجر شود.
اختلال در دستگاه عصبی مرکزی : نیکوتین ممکن است به عنوان یک ماده محرک باعث اختلال در عملکرد دستگاه عصبی مرکزی شود.
با توجه به این نکات نه تنها تغذیه در افراد مبتلا به صرع اهمیت دارد بلکه عدم مصرف مواد محرکی مانند نیکوتین نیز باید به حداقل خود برسد .
